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脫水蔬菜廠家未來的發展趨勢
更新時間:2019-01-29 15:18:39 關注:1058次
由于近年來世界食品工業的迅猛發展,脫水蔬菜曾一度出現了供不應求的態勢,市場缺口較大。那么,在今后的時間里,脫水蔬菜廠家究竟應該怎么發展呢?
一、加快標準體系的建設,積極推進認證制度:我國在脫水蔬菜標準方面的滯后局面,對脫水蔬菜出口的影響正日益增強。為紐轉這一局面,近兩年國家相繼制定和頒布了一系列脫水蔬菜方面的標準。作為生產企業應積極采用國家標準,同時也應意識到,要保證產品的質量,僅靠企業的技術裝備和產品的技術指標來約束是非常被動的,生產企業應積極推進各項食 品認證,從原料到產品進行全過程的質量控制,提高企業的質量管理水平。
二、建立蔬菜基地,突破安全壁壘:目前,脫水蔬菜主要安全壁壘為:產品質量、生態 環境、生產條件、衛生條件等,要克服這一難題,生產企業必須建立蔬菜種植基地,提高育種水平和栽培技術,建立一套與國際標準一致的農產品質量評價控制體系,走有機種植,集約化、規模化的路子,優化調整出口產品結構,只有這樣,才能沖破形形色色的安全壁壘。
三、加強技術改造,提高產品質量:脫水蔬菜生產歷史不長,多數企業生產手段落后,技術水平不高,產品加工深度和廣度都有很大的限制。所以我們要改進脫水蔬菜的生產設備,淘汰落后的簡單的脫水方式,加大檢測手段投入是當務之急。就目前的市場形勢要求,脫水蔬菜企業要加大技術人才的培養和引進,克服人才制約的因素,提高產品技術含量,選擇最佳投入與產出成本,才能增加企業經濟效益。
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